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Four à cuisson accélérée SOFRASPEED - Couleur Noire (FSP-PRO)

Polyvalent : Idéal pour diverses industries, y compris la boulangerie, la restauration rapide, les restaurants, les hôtels, les food trucks, les centres commerciaux, les traiteurs et les administrations.

Technologies Combinées : Utilise trois technologies en une : convection (rayonnement par infrarouge), micro-ondes et air pulsé.

Trois Fonctions Principales : Permet la décongélation, la remise en température et la cuisson des aliments.

Facile à Utiliser : Doté d'un écran tactile couleur de 5 pouces pour une utilisation simplifiée. Vous pouvez créer plus de 1000 recettes personnalisées avec des photos pour une recherche visuelle aisée. La cuisson des aliments peut être lancée d'une simple pression, avec la possibilité d'inclure jusqu'à 15 étapes par cuisson.

Facile à Installer : SOFRASPEED ne nécessite pas de hotte d'extraction.
Référence interne: FSP-PRO
5 790,00 €
Doté de trois technologies de pointe - convection (rayonnement infrarouge), micro-ondes et air pulsé - ce four offre une polyvalence exceptionnelle pour une variété de tâches culinaires.

Avec ses trois fonctions principales - décongélation, remise en température et cuisson - ce four est capable de répondre à tous vos besoins en matière de préparation culinaire. Il peut atteindre une température maximale de 280°C et dispose d'une ventilation réglable sur 10 vitesses, ainsi que d'un micro-ondes avec 10 paliers de puissance allant de 0 à 100%.

Pour une utilisation pratique dans les chaînes de restauration, ce four est équipé d'un port USB qui vous permet d'importer et d'exporter des recettes. Il présente également l'avantage d'un faible encombrement et fonctionne silencieusement, émettant seulement 54dB en fonctionnement.

La cavité en acier inoxydable et l'enceinte à coins arrondis simplifient le nettoyage de ce four. De plus, il est équipé d'un filtre à air facile d'accès pour un entretien sans tracas.

Avec sa finition noire en acier inoxydable et son magnétron à basse consommation, ce four offre une combinaison parfaite d'efficacité et de style.

Doté d'une capacité de 17 litres et d'une puissance nominale de 3,3 kW, dont 1,2 kW pour le micro-ondes et 3 kW pour l'air chaud, ce four est prêt à relever tous les défis culinaires. Les dimensions de la chambre sont de 305 x 305 x 185 mm, tandis que les dimensions globales du four sont de 460 x 675 x 660 mm. Optez pour ce four multifonction pour des résultats de cuisson exceptionnels et une cuisine moderne.


Caractéristiques:

Volume (litres) : 17
Puissance nominale (kW) : 3,3
Puissance micro-ondes (kW) : 1,2
Puissance air chaud (kW) : 3
Dim. (mm) chambre : 305 x 305 x 185
Dim. (mm) L x P x H : 460 x 675 x 660
Spécifications des produits
Nom d'attributValeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm460
InstallationSur pieds
P (Profondeur produit) en mm675
H (Hauteur produit) en mm635
Poids net en kg50
Les clients ayant acheté cet article ont également acheté :
Gaz réfrigérant R290
Température +2°C/+8°C
Verre trempé
3 tablettes réglables
Dégivrage automatique
Évaporation automatique de l'eau de dégivrage
Fermeture arrière avec portes coulissantes
Thermostat numérique
Lampe LED à l'intérieur
Volume (litres) : 650
Dim. (mm) L x P x H : 1500 x 660 x 1400
Gaz réfrigérant R290
Température -1°C/+5°C
Froid ventilé
4 rayonnages
Affichage numérique
Éclairage LED
Étagères continues
Pieds réglables
Capacité de charge maximale par étage : 95 kg
Surfaces résistantes à l'humidité
Portes à fermeture automatique
Grande ergonomie
Thermostat numérique
Évaporateur
Évacuation automatique des
eaux de condensats
Valve d'expansion capillaire
Dégivrage automatique
Portes avec double vitrage
Conviennent pour tous les types de produits
Qualité supérieure
Nettoyage facile
230 V Mono
Couleur : Noir mat
Ambiance de fonctionnement à 25°C et 60% d'humidité
Portes : 3
Volume (m3) : 0,71
Puissance (W) : 1165
Dim. (mm) L x P x H : 1935 x 660 x 2000




  • Construction inox AiSi304
  • Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur
  • Froid statique
  • Thermostat électronique réglable (Dixell)
  • LIvrées sans bacs GN
  • Capacité : 6 bacs GN 1/3
  • Puissance (HP) : 1
Gaz réfrigérant R290
Température +2°C/+8°C
Verre trempé
3 tablettes réglables
Dégivrage automatique
Évaporation automatique de l'eau de dégivrage
Fermeture arrière avec portes coulissantes
Thermostat numérique
Lampe LED à l'intérieur
Volume (litres) : 525
Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 660 x 1400
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  • Capacité du panier :
2 x 1700 gr


  • Alimentation :
  • Gaz Butane/Propane ou Naturel


  • Puissance : 8400 W


  • Bac
  • : 10 Litres
    • Fermeture à clef
    • Éclairage intérieur
    • Isolation: Isolation : 40 mm sans CFC
    • Dégivrage et réévaporation automatique 
    • Affichage digital
    • Cuve ABS à angles arrondis : facilité de nettoyage 
    • Prévues pour température ambiante maximale de +32°C 
    • Livrées avec 2 roulettes montées à l’arrière
    Fond de cuve de 8 mm d’épaisseur en acier inoxydable ultra-résistant 
    Modèles gaz équipés de brûleurs haute performance en acier inoxydable avec thermocouple 
    Sur les modèles gaz, l’allumage électronique permet une gestion plus performante de la consommation d’énergie et améliore le confort d’utilisation 
    Sur les modèles électriques les résistances blindées placées sous la cuve dispensent une chaleur homogène sur l’ensemble de la surface de cuisson 
    Panneau de commande en façade simple et intuitif regroupant toutes les informations nécessaires au fonctionnement de l’appareil 
    Extinction automatique des brûleurs gaz ou des résistances électriques lorsque la cuve est relevée. Ré-allumage automatique de ces éléments lorsque la cuve est remise en position normale de fonctionnement (mode cuisson) 
    Régulation thermostatique de la température. De 50°C à 300°C sur les modèles électriques et de 120°C à 300°C sur les modèles gaz 
    Thermostat de sécurité sur tous les modèles 
    Meilleure maîtrise des dépenses de gaz ou d’électricité grâce au régulateur permettant une gestion active de la consommation tout en générant un excellent rendement énergétique 
    Isolation améliorée permettant une moindre dissipation de la chaleur et de l’énergie favorisant également une baisse de la consommation 
    Relevage de cuve manuel
    Électrique en option 
    Cuve sans soudure apparente et coins arrondis afin de faciliter le nettoyage 
    Les sauteuses sont équipées d’un robinet eau chaude/eau froide permettant de remplir la cuve directement par un mitigeur chromé situé sur le dessus de l’appareil 
    Couvercle doublé pour une meilleure isolation de la cuve 
    Cuisson plus rapide et plus économique 
    Système avec contrepoids facilitant l’ouverture et la fermeture du couvercle
    Volume (litres) : 205
    Puissance (kW) : 21
    Tension et voltage : Tri 400 V
    Dim. (mm) L x P x H : 1600 x 900 x 850




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