Surface de cuisson vitrocéramique avec un ou deux foyers à induction indépendants d’une puissance de 3,5 kW chacun
La chaleur est transmise de façon homogène et quasiment sans perte à toute la surface du contenant en contact avec la plaque de cuisson
Chaque foyer est doté d’un thermostat de sécurité pour éviter les dégâts que pourrait provoquer une surchauffe de l’appareil
La surface vitrocéramique de l’appareil permet un nettoyage plus rapide et plus facile gage d’une meilleure hygiène
Le rapport coût/efficacité très avantageux de l’induction permet d’obtenir une baisse de la consommation électrique dans la cuisine en conservant une excellente qualité de cuisson
La chaleur générée par le champ magnétique ne se transmet que si un récipient adéquat se trouve en contact avec la plaque de cuisson. Il en résulte une excellente transmission de l’énergie avec un minimum de perte contrairement aux autres modes de cuisson conventionnels (90% de l’énergie générée est transmise au contenant avec ce système)
Double avantage : La consommation électrique baisse et le dégagement de chaleur dans la cuisine est beaucoup moins important
Diamètre du foyer : 120 - 260 mm
Puissance totale (kW) : 3,5
Tension et voltage : 230 V Mono
Dim. (mm) L x P x H : 400 x 700 x 280

Armoires positives
Gaz réfrigérant R290
Température -2°C/+8°C

Condenseur nouvelle génération
Groupe frigorifique monobloc extractible pour entretien facile
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur
Angles intérieurs arrondis
Système de réfrigération haute performance monobloc
Ventilateurs haute performance
Panneau de commande digital, contrôle HACCP
Régulation électronique avec affichage digital de la température
Alarme haute et basse
température
Alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur
Contrôle de l’humidité simplifié
Joints magnétiques démontables
Construction monocoque, isolation haute densité d’une épaisseur de 60 mm
Indice de protection IPX5
230 V Mono
OZ4PTP : Ambiance de fonctionnement à 40°C et
40% d’humidité
OZ6PTP/ OZ8PTP : Ambiance
de fonctionnement à 30°C et
55% d’humidité
Tiroirs : 9
Volume (litres) : 457
Puissance (kW) : 0,22
Poids (kg) : 237
Dim. (mm) L x P x H : 1780 x 700 x 850

Options
Désignation : Table de sortie gauche/droite de 70 cm