La conception des grills permet une restitution homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson
Les grills génèrent des performances importantes pour un excellent rendement
Chaque zone de cuisson est contrôlée indépendamment par thermostat
Plaque de cuisson en finition satinée ou chromée
Tiroir de récupération du jus de cuisson d’une capacité de 1,5 litre
Pare-éclaboussure amovible et lavable en lave-vaisselle
Résistances spécialement étudiées et adaptées pour transmettre rapidement le maximum de chaleur vers la surface de cuisson
Température de cuisson contrôlable de 50°C à 300°C par thermostat
Plusieurs modèles de plaque de cuisson sont disponibles : lisse, nervurée ou semi-lisse et semi-nervurée
Finition de plaque chromée en option pour un meilleur confort d’utilisation
Plaque plus résistante et performance de cuisson améliorée
Plaque de cuisson : Chrome
Puissance (kW) : 9
Tension et voltage : Tri 400 V
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 280

Armoires négatives
Gaz réfrigérant R290
Température -5°C/-22°C

Condenseur nouvelle génération
Groupe frigorifique monobloc extractible pour entretien facile
Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur
Angles intérieurs arrondis
Système de réfrigération haute performance monobloc
Ventilateurs haute performance
Panneau de commande digital, contrôle HACCP
Régulation électronique avec affichage digital de la température
Alarme haute et basse
température
Alarme de porte ouverte et alarme de température condenseur
Contrôle de l’humidité simplifié
Joints magnétiques démontables
Construction monocoque, isolation haute densité d’une épaisseur de 60 mm
Indice de protection IPX5
230 V Mono
OZ4GTP : Ambiance de fonctionnement à 40°C et
40% d’humidité
OZ6GTP/OZ8GTP : Ambiance
de fonctionnement à 30°C et
55% d’humidité
Tiroirs : 6
Volume (litres) : 457
Puissance (kW) : 0,54
Poids (kg) : 224
Dim. (mm) L x P x H : 1780 x 700 x 850