Four à air pulsé avec humidificateur - 10 niveaux - FELD10 Agrandir l'image

Four à air pulsé avec humidificateur - 10 niveaux - FELD10

FELD10

Neuf

  • Commandes digitales
  • 10 niveaux 600 x 400
  • 9 programmes de cuisson

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Caractéristiques

Largeur (mm) 840
Profondeur (mm) 910
Hauteur (mm) 1150
Poids (kg) 127
Puissance (W) 1270
Niveaux 10
Capacité de chargement 10 - 600 x 400 / 5 - GN 1/1

Description

Description du Four à air pulsé avec humidificateur - 10 niveaux - FELD10

- Commandes digitales
- 10 niveaux 600 x 400
- Sonde à cœur avec possibilité de cuisson Delta T
- Affichage digital
- 9 programmes de cuisson
- Prévu pour grilles 600 x 400
- Espacement entre les niveaux : 80 mm
- Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure porte-grilles GN1/1 à commander séparément)
- Fonction refroidissement rapide de la chambre
- Goulotte de récupération des condensats sur la porte
- Gestion automatique de l’humidité
- Equipé d’une sonde à cœur
- Possibilité de cuisson delta T
- Eclairage intérieur
- Thermostat 280°C
- Ouverture de porte frontale (possibilité d’ouverture latérale sur option, commande spéciale)
- Chambre de cuisson à angles arrondis
- Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite
- Structure porte-grilles amovible
- Equipé de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine)
- Alimentation 400/3/N/T
- Livré sans grilles
- Distance entre les plateaux
- Voltage : 380-415 V 3+N 50 Hz
- Dimensions four (mm) : 680 x 520 x 840
OPTION - Accessoire pierre réfractaire

  • Réf. KITP - Possibilité de cuire sur de la véritable pierre réfractaire - Idéal pour la cuisson des pizzas, du pain, des pâtisseries. Pierre renforcée avec de l’acier inox - Résistance optimale aux chocs thermiques. Permet d’allier la cuisson traditionnelle sur de la pierre avec l’efficacité de la cuisson à air pulsé.
  • Réf. FELD06SUP - Support pour fours à air pulsé de la gamme FELD

Accessoires