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Chargrill gaz à poser - Série 900 (CG9PG120)

Brûleurs contrôlés individuellement pour une cuisson plus précise 
Grille de cuisson en fonte démontable pour un nettoyage plus facile 
La grille de cuisson en fonte spécialement conçue et développée pour cet appareil est ajustable en hauteur et réversible. Les deux faces peuvent s’adapter à de nombreuses variétés de grillades et de menus ce qui offre une large plage d’utilisation aux cuisiniers 
Pare-éclaboussure amovible et lavable en lave-vaisselle 
Large tiroir de récupération du jus de cuisson situé en façade pour être facilement accessible 
Déflecteur de flamme et protège brûleur en fonte évitant à la flamme d’être en contact direct avec les aliments et le jus de cuisson 
Le dessin de la grille et des protèges brûleurs permet à la graisse d’être rapidement drainée et brulée sans jamais être en contact avec la flamme. Ce concept permet une cuisson plus saine et un entretien de l’appareil plus facile en simplifiant considérablement son nettoyage
Puissance (kW) : 40
Dim. (mm) L x P x H : 1200 x 900 x 280






AFI
Référence interne: CG9PG120
Poids: 50 kg(s)
Profondeur: 900 millimetre(s)
Largeur: 1200 millimetre(s)
Hauteur: 280 millimetre(s)
4 568,00 €
Spécifications des produits
Nom d'attributValeur d'attribut
L (Largeur produit) en mm1200
InstallationÀ poser
P (Profondeur produit) en mm900
H (Hauteur produit) en mm280
Poids net en kg50
Puissance (kW)40
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Désignation : Porte pour JUS-400
Dessus renforcé de 2 mm monobloc
Plaque de cuisson de 22 mm d’épaisseur en fonte permettant de conserver et de restituer un maximum de chaleur
La conception de la plaque de cuisson permet d’obtenir des températures différenciées en fonction des zones de cuisson
De 200°C aux extrémités jusqu’à atteindre graduellement une température de 500°C au centre de la plaque
Brûleur central en fonte optimisé pour une meilleure combustion équipé d’un allumage Piezo, d’une veilleuse et d’une sécurité par thermocouple
La plaque de cuisson est constituée de quatre éléments indépendants et démontables pour faciliter l’entretien et la maintenance du fourneau
La chambre de combustion de la plaque de cuisson est entièrement isolée pour éviter déperdition et transmission de chaleur
La plaque de cuisson est isolée de son support et du dessus de l’appareil par des patins en fibre de céramique évitant à la chaleur de la plaque de se propager à l’ensemble de l’appareil et permettant de diminuer le risque de brûlure
Puissance totale (kW) : 10
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 280






Très silencieux
Porte réversible
Réfrigération à absorption NH3 (Ammoniac)
Éclairage LED
Serrure de porte
Température +4°C/+12°C
Dégivrage automatique
Gaz ammoniac
Joints de portes clipsés
Dotation : 2 clayettes
Clayettes : 2
Capacité : 24
Puissance (W) : 65
Poids (kg) : 14
Dim. (mm) L x P x H : 402 x 420 x 500



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