Brûleurs contrôlés individuellement pour une cuisson plus précise 
Grille de cuisson en fonte démontable pour un nettoyage plus facile 
La grille de cuisson en fonte spécialement conçue et développée pour cet appareil est ajustable en hauteur et réversible. Les deux faces peuvent s’adapter à de nombreuses variétés de grillades et de menus ce qui offre une large plage d’utilisation aux cuisiniers 
Pare-éclaboussure amovible et lavable en lave-vaisselle 
Large tiroir de récupération du jus de cuisson situé en façade pour être facilement accessible 
Déflecteur de flamme et protège brûleur en fonte évitant à la flamme d’être en contact direct avec les aliments et le jus de cuisson 
Le dessin de la grille et des protèges brûleurs permet à la graisse d’être rapidement drainée et brulée sans jamais être en contact avec la flamme. Ce concept permet une cuisson plus saine et un entretien de l’appareil plus facile en simplifiant considérablement son nettoyage
Puissance (kW) : 30
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 900 x 280

Plafond mobile pour un réglage parfait de la position 
Salamandre à plafond mobile
Construction tout inox 
Équipée d’un régulateur de puissance
Équipée de 1 zone de chauffe en haut
Équipée de pieds antidérapants
Témoins lumineux de fonctionnement et de chauffe
Récupérateur de graisse amovible pour un nettoyage facile
Poignée robuste en bakélite
Surface de cuisson 590 x 320 mm
230 V Mono
Livrées avec support mural
Plaque de cuisson : 1 zone de chauffe
Puissance (kW) : 4
Poids (kg) : 49
Dim. (mm) L x P x H : 600 x 450 x 500

Plaque de cuisson de 22 mm d’épaisseur en fonte permettant de conserver et de restituer un maximum de chaleur 
La conception de la plaque de cuisson permet d’obtenir des températures différenciées en fonction des zones de cuisson
De 200°C aux extrémités jusqu’à atteindre graduellement une température de 500°C au centre de la plaque
Brûleur central en fonte optimisé pour une meilleure combustion équipé d’un allumage Piezo, d’une veilleuse et d’une sécurité par thermocouple 
La plaque de cuisson est constituée de quatre éléments indépendants et démontables pour faciliter l’entretien et la maintenance du fourneau
La chambre de combustion de la plaque de cuisson est entièrement isolée pour éviter déperdition et transmission de chaleur
La plaque de cuisson est isolée de son support et du dessus de l’appareil par des patins en fibre de céramique évitant à la chaleur de la plaque de se propager à l’ensemble de l’appareil PCF7G80C et permettant de diminuer le risque de brûlure
Puissance totale (kW) : 10
Dim. (mm) L x P x H : 800 x 700 x 280